¿Quién dijo que no habían postres?
Aún quedan algunos días de calor, así que hoy traemos 3 opciones de postres frescos y sanos para disfrutar estos últimos y calurosos días de verano. Gelato de Frutillas, Macedonia de Verano y Gelatina de Piña Natural.
"3 opciones de postres frescos y sanos para disfrutar..."
Recuerde siempre preferir frutas frescas y bajas en potasio. Frutillas, moras, arándanos, piña, frambuesas, manzanas, peras y pepinos son elecciones inteligentes para la dieta de personas en hemodiálisis.
Gelato de Frutillas
(4 Porciones)
Ingredientes:
- ½ taza de frutillas frescas (4-5 unidades)
- ½ taza de agua
- Endulzante (opcional)
- 1 cucharadita de jugo de limón (opcional para el sabor)
Nota: la taza mencionada debe ser de 200 ml.
Preparación:
1. Lavar muy bien las frutillas y retirar hojas.
2. Licuar las frutillas con el agua y el endulzante.
3. Verter en 4 moldes o paletas pequeñas.
4. Congelar por al menos 4 horas.
Macedonia de Verano
(6 porciones)
Ingredientes:
- 1 taza de frutillas picadas.
- 1 taza de piña natural picada.
- 1 manzana mediana en cubos.
- 1 pera mediana en cubos.
- Jugo de ½ limón.
- Hojas de menta.
Nota: la taza mencionada debe ser de 200 ml.
Preparación:
1. Lavar y desinfectar bien las frutas.
2. Cortar en cubos pequeños.
3. Mezclar suavemente en un bowl.
4. Agregar jugo de limón para evitar oxidación.
5. Refrigerar 30-60 minutos antes de servir.
Gelatina de Piña Natural
(6 porciones)
Ingredientes:
- 1 taza de piña natural picada.
- 500 ml de agua.
- 1 sobre de gelatina sin sabor.
- 2 cdas de azúcar o endulzante a gusto.
Nota: la taza mencionada debe ser de 200 ml.
Preparación:
1. Hervir la piña 5 minutos (para activar gelificación).
2. Disolver gelatina.
3. Refrigerar en moldes individuales.
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