Ensalada Crocante
(1 porción)
Ingredientes:
- 1 taza de lechuga picada, escarola o costina.
- ¼ taza de repollo morado rallado.
- 2 cdas zanahoria rallada.
- 1 cda semillas de sésamo tostadas (opcional, pequeña cantidad).
- 1 cda de aceite de oliva.
- Jugo de limón.
Nota: la taza mencionada debe ser de 200 ml.
Preparación:
1. En una fuente o plato hondo integrar la lechuga, el repollo y la zanahoria.
2. Sumar jugo de limón, aceite de oliva, sal y sésamo tostado (opcional).
3. Mezclar, dejar macerar unos minutos y servir.
Información Nutricional:
| Nutriente | Aporte por Porción |
|---|---|
|
Energía |
140 kcal |
|
Proteínas |
2 g |
|
Grasas |
14 g |
|
Carbohidratos |
7 g |
|
Sodio |
< 15 mg |
|
Fósforo |
30 mg |
|
Potasio |
150 - 170 mg |
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